湖州，这座江南古城，自古与酒有着不解之缘。漫步街头巷尾，仿佛就能闻到一股淡淡的酒香，那是历史的味道，也是文化的味道。不仅是一段历史的记忆，更是一段文化的传承。

翻开历史，我们不难发现，湖州与酒的关系在诗词中得到了淋漓尽致的体现。唐代大诗人白居易曾在此地赞叹道：“一榼扶头酒，泓澄泻玉壶。”这里所提到的“扶头酒”，便是湖州当时的一种美酒：醇厚甘冽，让人回味无穷。而另一位唐代诗人李贺，也在诗中提到了湖州美酒：“樽有乌程酒，劝君千万寿。”北宋大文豪苏轼更是在探望多年未见老友时仅带着湖州美酒，留下了“今日扁舟去，白酒载乌程”的千古美谈。

湖州与酒有着许多动人的故事，其中最为人们津津乐道的，便是公元前223年秦始皇东巡，为表彰乌巾、程林所酿美酒，合其二姓，赐名“乌程”县。湖州因此成为中国历史上有据可查的唯一以酒命名的郡县。

而在这座城市，繁华与静谧交织之处，还隐藏着一段关于酒仙庙与酒仙弄的传奇故事。

  一、酒仙庙和酒仙弄的来源  

酒仙庙和酒仙弄，承载着湖州酒文化深厚底蕴，它是湖州酒业发展的鼎盛之作，其建造时间暂无考证。据传，最初为汉代时期乌程县衙搬迁至吴兴郡同时期建造而成，其地理位置在湖州城各时间段的地图上均有详细记载，由图可知其选址颇有讲究，当时是坐落在湖州府城的繁华地带，紧邻着一条因酒而兴的街巷——酒仙弄。

据当地老人口口相传，旧时酒仙弄是湖州城内最繁华的酿酒街区之一，酒坊林立，酒旗飘扬，空气中总是弥漫着一股淡淡的酒香，对酒仙弄各家各户而言，酒便是他们赖以生存的生活来源。

正是在这样的背景之下，酒仙庙应运而生的。它不仅是酒商们祈求生意兴隆的精神家园，也是市民们庆祝丰收、祈求平安的公共场所。庙内供奉的酒神，成为了连接酒业与民间信仰的桥梁，承载着人们对美好生活的向往和追求。是当时酒商和百姓们祈求酒业兴旺、生活美满的精神寄托之所。

  二、酒仙庙酒神原型  

酒仙庙内供奉的酒神，其原型在民间有多种说法。最广为流传的一种认为，这位酒神是旧时酿酒大师“乌巾、程林”二人其中之一，凭借精湛的酿酒技艺和无私的奉献精神，为湖州酒业的发展繁荣做出了巨大贡献。在百姓心中，他们不仅是酿酒技术的化身，更是酒德、酒礼的典范。

另一种说法则认为，酒神原型为北宋时期朱肱，其撰写的《北山酒经》是当今；世界公认杰出的酿酒经典，也是我国古代酿酒史上学术水平最高，最能完整体现我国酒水酿造科技精华的专著，被奉为酒业圭臬，跟陆羽的《茶经》齐名，正是有这部著作的指引，后世的酿酒师们才能不断推陈出新，使得中国酒水酿造技艺日益精湛，品种也日益丰富。于是，后世将朱肱奉为守护神。

  三、重建酒神庙的意义  

酒仙庙经历了多次兴废更迭，如今的酒仙庙和酒仙弄我们也只能在历史地图和口口传说中找到它曾存在的证据。

而在历史长河中，酒神庙作为酒文化的具象表现，承载着深厚的文化底蕴、精神寄托和民族情感。放眼全国，大大小小的酒文化馆与酒博物馆不胜枚举，但酒仙街特别是酒仙庙却屈指可数，有据可查的不过三处。近年来，湖州市政府积极宣扬湖州“酒之源”，致力于推动湖酒文化的传承和发展，重建酒神庙就显得尤为重要。

酒神庙作为酒文化的集中体现，可以让更多人了解和感受来自于酒的独特魅力。重建酒神庙，不仅有助于增强我们对传统文化的认同感和自豪感，更能推动酒文化在现代社会中的繁荣发展。同时，重建酒神庙对于提升地方形象也具有积极意义，促进当地旅游业的发展，为地方经济注入新的活力。此外，酒神庙作为精神寄托，承载着人们对美好生活的向往和追求，激励着传统酿酒行业的工匠精神，激发着酿酒人的创造力和奋斗精神，而酒神庙的祭祀活动，更可以让酿酒人在共同的酿酒文化记忆、文化传承和价值观中找到归属感，增强凝聚力。

湖州酒仙庙与酒仙弄的故事，是一段关于酒、文化与历史的传奇，见证了湖州酒业的辉煌与沉寂，也彰显了湖州酒文化传承的不朽魅力。如今，虽然酒仙庙和酒仙弄已不复存在，但湖州酿酒人对于酒文化的热爱与传承却从未中断。

作者：诸体康/湖州市酒类技术研究会副会长、浙江乌程酒业有限公司董事长、浙江省资深酿酒大师

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