8月23日，《绍兴酒（绍兴黄酒）酿造工艺技术规范》（后简称《规范》）团体标准立项论证会在杭州举行。该《规范》由浙江省酒业协会组织发起，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司为牵头单位，会稽山绍兴酒股份有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司等9家地理标志绍兴黄酒企业以及2家研究机构共同参与编制。
浙江省酒业协会驻会副会长章谷成、秘书长叶青、副秘书长孟建钢和《规范》论证专家组成员浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授叶兴乾、浙江工业大学浙工大生态工业创新研究院院长/教授孙培龙、浙江省食品工业协会秘书长/高工潘虹、浙江赞宇科技集团股份有限公司副总/正高工许荣年、浙江工商大学食品与生物工程学院教授蒋予箭等出席会议，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司食品安全总监钱斌、一级技术主管周建弟，浙江塔牌绍兴酒有限公司总经理助理俞红波等参编单位骨干参加会议。会议由叶青秘书长主持。
起草单位从立项意义、现状研究分析、整体技术框架以及可行性分析等方面，汇报了《规范》编制立项申请，专家组听取了汇报，并对该团体标准立项的必要性、先进性、适用性、可行性、合规性等进行全面论证，一致认为该《规范》符合《地理标志产品 绍兴酒（绍兴黄酒）》（GB/T 17946—2008）要求，所提供的立项申请材料齐全、规范，符合立项要求。专家组一致同意《规范》团体标准的立项。
本次论证会的召开，标志着绍兴黄酒在酿制工艺技术领域向“规范化、标准化” 迈出关键一步，对推动绍兴黄酒这一历史经典产业的高水平传承和高质量发展具有重要意义。
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