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会员风采丨武义熟溪酒厂龙水牌莲子酒获2025IGC国际烈酒（香港）大赛金奖
2025-04-072

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3月31日，2025IGC国际烈酒（香港）大赛第一批参赛产品获奖名单出炉，共评选出金奖60款，武义熟溪酒厂龙水牌莲子酒榜上有名。

IGC是具有全球影响力的酒类赛事之一，本届大赛评审采用国际通用全盲品机制，隐去品牌、产区等信，以香气、口感、协调性、性价比等维度进行标准化评分，并进行理化指标检验。

武义是浙江古法酿造大曲酒的传播地、金华古法酿造大曲酒的主要产地。创建于1989年的武义熟溪酒厂，是武义传统制酒企业，其酿造的武义大曲被称为“江南小茅台”，远近闻名，武义大曲酿制技艺也被列入浙江省非物质文化遗产代表性项目。近年来，为开发高品质新品，该厂同浙江工业大学、浙江省农科院等联手，积极改进酿造技艺。
本次获奖的龙水牌莲子酒酿造工艺在古法之上进行了创新，需存贮5~10年。值得一提的是，莲子酒选用中国三大名莲之一的武义宣莲，且企业直接向当地种植户采购，使得该酒落口甜净，余味悠长。

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